茶餐廳指南(2026):像本地人一樣點餐
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一句话答案
茶餐廳是香港最平民的飲食殿堂——的士司機和銀行家拼桌吃飯,又平又快,但第一次去會一臉懵。這篇教你點餐點得像老手。
點餐流程
- 有位就坐。 繁忙時間要搭檯,直接坐下,沒人會介意。
- 侍應不會馬上來。 餐牌一般在桌上或牆上,先想好再叫人。
- 報編號+名。 多數食物有編號,指著報號也行。
- 出去時到收銀處付錢, 不在桌上結賬。現金和八達通幾乎都收,有些開始收信用卡。
點餐黑話(會這幾句就像本地人)
- 走冰——凍飲冰太多,叫「走冰」飲多啲。
- 少甜——少糖。
- 多士——多士;油多——多牛油。
- 凍 vs 熱——要講明,不然上什麼看運氣。
- 茶走——用煉奶代替淡奶加糖的奶茶,更甜更濃。
- 飛砂走奶——茶/咖啡走糖走奶,終極老手暗號。
必試食物
| 菜 | 是什麼 |
|---|---|
| 菠蘿油 | 菠蘿包(沒菠蘿,指外皮紋路)夾凍牛油 |
| 港式奶茶 | 絲滑濃郁,香港代表飲品 |
| 餐蛋麵/餐蛋飯 | 公仔麵或飯加餐肉煎蛋,經典中的經典 |
| 西多士 | 炸花生醬多士,淋滿糖漿 |
| 乾炒牛河 | 鑊氣十足的牛肉炒河 |
| 常餐 | 主食+多士/包+飲品,通常HK$40–60 |
價格和繁忙時間
2026年一餐(主食+飲品)約HK$40–70——仍是全城最便宜的正經飯。早餐常餐最划算。
繁忙時間: 8–9:30早餐、12–2午餐(排隊+搭檯)、3:30–5:30下午茶(多士餐便宜)。想悠閒,10點或3點去。
禮儀
- 午市繁忙別霸著位,吃完就走。
- 紙巾佔位=有人,這是本地訂位系統。
- 筷子匙羹在公用筒,自己拿,沒問題。
- 不用給小費,湊整數少見但受歡迎。
常见问题
茶餐廳收信用卡嗎?
多數收現金和八達通,信用卡和手機支付越來越多但非普遍——八達通或現金傍身最穩。
茶餐廳和冰室有什麼分別?
冰室是更老更小的先輩,更簡陋,多數只做飲品、多士、麵。茶餐廳餐牌更全。
新手從哪家開始?
中環蘭芳園(絲襪奶茶始祖)、佐敦澳洲牛奶公司(燉奶+出名的快服務)。
来源
- 香港旅遊發展局茶餐廳指南: https://www.discoverhongkong.com/eng/dine/chinese/cha-chaan-teng.html
- Time Out Hong Kong茶餐廳推薦: https://www.timeout.com/hong-kong/restaurants/best-cha-chaan-teng-in-hong-kong
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